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500 Gramm Ingwer
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1.5 Liter Wasser
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2 Zitronen
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4 Orangen
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Ingwer gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden
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Wasser und Ingwer in Pfanne geben
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und 1 Stunde zugedeckt leicht kochen
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1 Tag stehen lassen
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Ingwer herausfiltern
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1.5 Kilo Zucker
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Saft von den Orangen auspressen
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Saft von den Zitronen auspressen
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Saft mit dem Zucker zum Ingwersud beigeben
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5 Minuten kochen
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In Flaschen abfüllen